Curry Night

invito-14-agosto-2017

Curry Night a Le Peschiere.

19.30 Cena vegetariana indiana + vino + birra.
21.30 Musica d’Autore, con i GRAMMA.
Essenziale la conferma: 320 9616302

Menu

Insalata mista indian style (insalata, cetrioli, verza, cipolle)
Ceci masala
Daal (lenticchie rosse in umido con spezie)
Vegetable curry (mix di verdure con latte di cocco e curry, carote, cipolle, zucchini, piselli, fagiolini)
Mix vegetable curry (porri, cipollotti, zucchini, carote, finocchi baby)
Mix vegetable curry thay (porri, fagiolini lunghi, cipollotto, carote, zucchini baby, cavolo, finocchi baby, pannocchiette di mais, ocran, salsa di soia, salsa al tamarindo, peperoncino piccante)
Humus di ceci con panini al sesamo
Kashmir pulao (riso basmati con frutta, verdure, cardamomo, anacardi tostati, uva passa)
Vegetable fried rice (riso basmati, verdure miste, uovo, cotto nel wok)
Alougira (patate lesse saltate in padella con spezie e coriandolo)
Couscous di verdure servito freddo
Insalata di frutta orientale (ananas, papaya, mango, uva, melone, pesche, cocco grattugiato, anice stellate)

Salse di accompagnamento:

Tzatziki salsa greca con yogurt, aglio, cipolla, limone, aneto, cetrioli)
Fried hot tomatoes (pomodori rossi maturi, aglio, cipolla, zenzero, peperoncino habanero)