Maremma da Mangiare?


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Editore: La Maremma delle Idee

L’Aperitivo parla … di strategia alimentare.

gennaio e febbraio 2021 alle 19:00 zoom.us/s/384351736

Forse un tema critico in questo momento è il ruolo della Città di Grosseto nel sviluppo economico (e non solo) del suo territorio (la Provincia / la Maremma). L’amministrazione comunale di una città è solamente uno degli enti che contribuiscono nella redazione e la gestione delle politiche territoriali, ma può individuare delle priorità per una propria visione del futuro. Per esempio, una città non dovrebbe chiedersi come si alimenta e come si alimenterà, per il beneficio di tutti, siano consumatori o produttori? Il cittadino può avere voce in capitolo sulla sicurezza, provenienza, distribuzione e natura di cosa mette in tavola?

Perciò, in gennaio, L’Aperitivo parla … di strategia alimentare.

Maremma da Mangiare? Come si alimenterà Grosseto?

giovedì 14 gennaio Florence Egal (in English)
Food security and nutrition expert, sustainable diets and local food systems, ex-FAO
Why do cities need food strategies? 
Video

martedì 19 gennaio Angelo Riccaboni (in italiano)
Presidente Santa Chiara Lab e Fondazione PRIMA
Perché è importante l’innovazione agroalimentare? 
Video

giovedì 21 gennaio Albane Gaspard (in English)
Editor-in-Chief Urban Food Futures
What is the future of urban food? Video

martedì 26 gennaio Giaime Berti (in italiano)
Ricercatore Scuola Superiore Sant’Anna Pisa, autore della strategia alimentare di Livorno
Perché questa città ha bisogno di una strategia alimentare? Video

giovedì 28 gennaio Max Leveau (in English)
COO & MD Italy @ Forward Fooding
Entrepreneurship can make a difference Video

martedì 2 febbraio Massimo Bernacchini (in italiano)
Consigliere Nazionale Slow Food
Quanto è larga la filiera corta?
Video

martedì 9 febbraio Giuseppe Roma (in italiano)
Presidente RUR Rete Urbana delle Rappresentanze 
Come essere capitale del Foodscape Video

Noi pensiamo al mangiare, voi portate da bere.